Ana içeriğe atla

Yayınlar

Yumurtalı Sebzeli Ispanak Kavurması Tarifi

Malzemeler: -350-400 gr. ıspanak -1 adet orta boy kuru soğan -1 adet orta boy havuç -1 adet kırmızı biber -1 adet orta boy domates -1 yemek kaşığı biber salçası (acı veya tatlı) ya da domates salçası -3/4 çay bardağı zeytinyağı -3 adet yumurta -2 çay kaşığı tuz -1 çay kaşığı karabiber -İsteğe bağlı pulbiber (2 çay kaşığı) Hazırlanışı: 1. Ispanakları ayıklayıp iyice yıkayın, 30 dakika kadar sirkeli su dolu kapta bekletin. 2. Sebzeleri yemeklik doğrayın. 3. Ispanakları süzüp, çok ince olmayacak şekilde doğrayın. 4. Tencereyi ocakta ısıtın, yağı koyun ve arkasından soğanları ilave edip kavurun, arkasından sarımsağı, kırmızı biberi ve rendelenmiş havucu koyup 2-3 dakika kadar kavurun. 5. Salçayı ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar karıştırın, ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı acı pulbiber ve doğranmış ıspanakları ilave edip karıştırın. 6. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika arası pişirin. 7. Yumurtaları kırıp 2-3 dakika daha pişirin. 8. Afiyetle …
Son yayınlar

Muzlu Rulo Yaş Pasta Tarifi

Pandispanya malzemesi:4 adet yumurta 8 yemek kaşığı toz şeker 8 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı (silme) hamur kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı tereyağ (iyice yumuşamış olacak)
Pastacı krema malzemesi: 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası) 5-6  yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağ 2 adet yumurtanın sarısı 2 paket vanilya 1/2 paket toz kremşanti (3 yemek kaşığı) krema pişirilip soğutulduktan sonra toz halinde ilave edilip çırpın.
İç malzemesi: 2 adet muz
Dış kaplama için: 1/2 paket toz kremşanti (3 yemek kaşığı) 1 çay bardağı soğuk süt.
Hazırlanışı:  Yumurtaları ve toz şekeri ilave edip mikserle iyice köpük oluncaya kadar çırpın. Geri kalan malzemeleri de ilave edip yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 180 C' lik fıında 15-20 dakika sürede pişirin. Krema içinde vanilya,tereyağ ve kremşanti hariç tüm malzemeleri ilave edip orta ayarda ocakta pişirin, muhallebiden biraz daha koyu olacaktır. Koyu kıva…

Pide Tarifi

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su 1 paket instant toz maya (11 gr.)  1 tatlı kaşığı (silme) toz şeker 1 yemek kaşığı(silme) tuz  2 yemek kaşığı zeytinyağı 7 su bardağı un.
üst süslemesi için: Unlu su yapıyoruz bulamaç şeklinde.  1 yemek kaşığı un + 4/3 su bardağı kadar ılık su susam çörek otu.








Hazırlanışı: Ilık su, maya ve toz şekeri ilave edip çırpıcı ile karıştırın. 10 dakika sonra geri kalan malzemeleri ilave edin, hafif ele yapışacak kıvamda olacak hamur. Üstünü bezle örtün ve bir saat kadar iki kat oluncaya kadar mayalanacak. İki kat kabaran hamuru hafif unlanmış tezgaha koyun ve yoğurarak gazını çıkarın. Bu hamurdan iki adet pide çıkmaktadır. Hamuru ikiye bölün ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun, elinizi hafifçe unlayın ve yuvarlak ya da oval şekilde ellerinizle açın, üstünü örtüp 30 dakika kadar mayalandırın. 
Tepsi mayalandırma işleminden sonra unlu su hazırlayın ve fırça ile üstünü her yerini sürün, parmaklarınızla bastırarak hamurun üstüne pide şekli verin, susam ve çörek …

Bretzel Tarifi (Pretzel Tarifi)

Malzemeler: 
1 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı ılık su 
1 paket instant kuru maya (10 gr) 
1 tatlı kaşığı tuz 
2 tatlı kaşığı toz şeker
 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ 
4 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un İri taneli tuz (hamur şekillendirdikten sonra) 
 Şekillenen hamur simidi ıslatmak için malzemeleri; 
2 litre su (kaynatılacak) 
1 paket karbonat (100 gr'lık olanlardan ya da 3 yemek kaşığı) 














Hazırlanışı:
öncelikle ön maya işlemi için su, süt, toz şeker ve mayayı ilave edip karıştırın. Üstünü kapatın 10 dakika mayalansın. Geri kalan malzemeleri ilave edin, yalnız unu önce 3 su bardağı ilave edin, geri kalan unu kontrollü şekilde ilave ederek yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan yumuşak hamur haline gelince üstünü örtün ve 30-45 dakika sürede hamur iki katına çıkacak şekilde mayalansın. Mayalanan hamuru yoğurun ki havası çıksın. Tartınız var ise 65 gramlık bezelere bölüştürün, tartınız yok ise mandalina büyüklüğünde beze yapabilirsiniz. Açacağınız bezeyi alın, diğer be…

Yeni Yılınız Kutlu Olsun

Hepimize sağlıklı, huzurlu ve bereket dolu yıllar geçirmemiz dileğimle.
💖 Sevgilerimle...