Ana içeriğe atla

Patates Mantısı Tarifi

.

yalancı mantı









Malzemeler:
7-8 adet orta büyüklükte patates
3-4  adet havuç
1 su bardağı  yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı margarin
tuz
nane
pulbiber
sıvı yağ
salça
Maydanoz.

patates mantısı















prenses tacı












Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tencereye katın. Patateslerin üstünü geçmeyecek kadar su doldurun. Tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın suyunu çekene kadar pişirin. Patatesler pişmişse ve suyu biraz kaldıysa süze bilirsiniz. Patatesleri sıcak iken ezin iyice. Hafif ılıttıktan sonra 2 yemek kaşığı mayonezi ve 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin ilave edip iyice ezerek püre haline gelecek şekilde karıştırın.

Ayrı bir tencere de rendelemiş olduğumuz havuçları ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip, hafifçe ocakta kavurun.

Hafifçe kavurmuş olduğunuz havuçları resimde görmüş olduğunuz tupperware prenses tacı kabımıza, önce soğuk su ile çalkalayıp, hafif kavurmuş olduğunuz havuçları yerleştirelim, üstüne patates püresini ilave edip hafifçe bastırarak yayalım. Kapağını kapatıp buzdolabına kaldıralım (1,5-2 saat süre bekletin).

Bu kalptan yoksa normal kek kalıplarıyla da yapabilirsiniz, yalnız kalıptan rahat çıkabilmesi için mutlaka önce soğuk su ile çalkalayın.


Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Buzdolabında bekletmiş olduğumuz patatesli havuçlu harçımızı ters çevirerek kalıptan çıkarın. Sarımsaklı yoğurdu üstüne gezdirerek dökün.

Küçük bir cezvede 2 tatlı kaşığı salça ve 3-4 tatlı kaşığı su ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edip ocakta ısıtın.

Hafif ılınınca patatesli havuçlu sarımsak yoğurtlu harçımızın üstünde gezdirerek dökün. Üstüne kuru nane ve pul biber  serpiştirin. Maydanoz yapraklarını da serpiştirin ve afiyetle yiyin...


Sevgilerimle....


.

Yorumlar

Yorum Gönderme

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…