Ana içeriğe atla

Portakal Soslu Meyveli Tartolet



















Sizlere tamamen doğal sosla yapılan bir tatlı tarifi veriyorum. Umarım beğenirsiniz.


Tartolet Malzemesi: 
1 adet yumurtanın sarısı
125 gr. Tereyağ ( soğuk olacak )
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1,5-2 su bardağı un.

Krema Malzemesi:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 portakal rendesi.
1 tatlı kaşığı tereyağ.

Portakal Sos Malzemesi: ( Organik Doğal Jöle )
1 su bardağı portakal suyu ( 2 adet portakalın suyu )
2 tatlı kaşığı nişasta
3-4 tatlı kaşığı şeker.

Meyveler:
1 adet Muz
2 adet Kivi
17 adet Vişne ya da Çilek.




















Hazırlanışı: Ufak küplere kesilmiş tereyağ, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun fakat çok fazla yoğurmayın.Tartolet hamuru ele yapışmayacak kıvamda olması gerekir. Üstünü streçleyip buzdolabında  30 dakika kadar bekletin.
Tartolet kalıbım silikonlu, bu hamurdan 17 adet tartolet çıkmaktadır.
Kremamızı kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra üstüne portakal rendesi ve margarini ekleyip karıştırın.
Buzdolabından çıkardığımız tartolet hamurumuzu yoğurun yoğurduktan sonra merdane ile ince olacak şekilde açın. Bir su bardağın ağzı ile yuvarlaklar kesin. Ben tartolet silikonlu kabı ilk kullandığım için içini yağlayıp hafif şekilde unladım. Bardakta kesmiş olduğumuz tartolet hamurlarını teker teker silikonlu kalıbımıza elimizle bastırarak yerleştiriyoruz. Fazla kabarmasını önlemek için, hamurumuzun diplerini çatal ile delin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında ara ara kontrol ederek, üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Krema hazırlanışı: Derin bir tencereye, sütü, şekeri, nişastayı ilave edip kısık ateşte pişirin. Ocağımızın altını kapatıp portakal rendesi, vanilya ve 1 tatlı kaşığı margarini ilave edip karıştırın.

Portakal sosun hazırlanışı: 2 adet portakal suyunu sıkınca 1 bardak portakal suyu çıkmaktadır. Çıkmazsa 1 portakal suyu daha sıkabilirsiniz. Üstüne 2 tatlı kaşığı nişasta ve şekeri ilave edip kısık ateşte boza kıvamına gelecek şekilde karıştırarak pişirin. Ve soğumaya bırakın.

Tartoletleri süsleme: Soğuyan tartoletlerin üstüne kremayı, küçük küçük doğradığımız meyveleri koyduktan sonra en üste portakal sosumuzu tatlı kaşık ile paylaştırın. Buzdolabımıza koyup soğumaya bırakalım.
Bir gün dolapta bekleyince çok lezzetli olduğu kadar, tamamen doğal bir tatlıdır tavsiye ederim.

Hepinize afiyet olsun...

Yorumlar

Yorum Gönderme

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…