Ana içeriğe atla

Tavuklu Kabak Karnıyarık Yemeği


































Malzemeleri: (4 kişilik yemek. Maliyeti 4-6 TL. arasındadır)
5 adet orta boy kabak
2 adet kuru soğan (küçükse)
2 adet domates
1 adet havuç
3-4 diş sarımsak
1 adet orta boy tavuk fileto
5-6 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yeterince tuz
1 çay kaşığı karabiber
1-2 çay kaşığı pul biber ( isteğe bağlı ).


















Hazırlanışı:
Kabakları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun, ortadan ikiye bölüp su dolu tencerede kabaklar hafif diri olacak şekilde 10 dakika kadar haşlayıp suyunu süzüp soğumaya bırakın. Kuşbaşı doğradığınız tavukları, ince ince doğranan soğanı, minik küp halinde doğranan havucu tencerede 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun. Üstüne doğranan domatesleri, salça, doğranan sarımsağı ilave edip bir miktar daha kavurun. Son olarak tuzu, çeşniyi, karabiberi ve isteğinize bağlı pul biber ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun.
Soğuyan kabakları tatlı kaşık ile içini çıkarıp tepsiye dizin.Kabak içlerini de bir başka tabağa koyun. Kabakların içine tavuklu iç malzemesini koyup tepsiye dizelim. Bütün kabakları tepsiye yerleştirdikten sonra 2 çay bardağı su ve bir tatlı kaşığı salça karıştırıp tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış 200 C'lik derece fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirelim. Fırından çıkarınca, üstüne kaşar rendesi ve dereotu ile süsleyin.
Çok hafif ve lezzetli bir yemek olduğu kadar da faydalı bir yemektir, tavsiye ederim.

Sıra, resimde görmüş olduğunuz kabak içi ile yapılan güzel tarifte.
















Yoğurtlu Kabak Ezmesi:
Çıkarmış olduğumuz kabak içlerini 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ile bir kaç dakika kavurun. Soğuttuktan sonra üstüne 1 su bardağı kadar yoğurt ve 2-3 diş dövülmüş sarımsak, 7-8 dal doğranmış dereotu, 1 tatlı kaşığı mayonez ( isteğe bağlı ), 1 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Üstüne pul biber ve kuru nane ile süsleme yapın. Böylece kabak içini ziyan etmediğimiz gibi farklı, lezzetli yoğurtlu dereotlu kabak salatamız oluyor.

 Hepinize Afiyetle Bir Dilim Aşk Dolu Günler Dilerim...

Yorumlar

  1. Gaye'cim teşekkür ederim,tariflerin yayında.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  2. Gaye ablacmm tariflere denilecek söz bulamadık.Yap gönder bizede yaww

    YanıtlayınSil
  3. Merhaba ne güzel iki farklı yemek tarifi.hemde ziyan etmeden.hemen tarifini defterime aldım ve bu akşam eşime güzel bir yemek yapmak için mutfağa koyuluyorum.Teşekkür ederim güzel birikimlerinizi bizimle paylaştığınız için.

    ARZUM-ANKARA

    YanıtlayınSil
  4. Ben teşekkür ederim Arzu hanım, beğendiğiniz için :) Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  5. çok beğendim çok pratik ve lezizzzz

    YanıtlayınSil
  6. Bu aksam her iki tarifide denedim. Gayet lezzetli gorunuyorlar. Ustelik de oldukca hafif. Tesekkur ederim

    YanıtlayınSil
  7. Ellerinize sağlık Çiğdem hanım :) Afiyet olsun. Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…