Çikolata Kaplamalı Limonlu Kek

 














Malzemeler:

3 adet yumurta ( Oda sıcaklığında )

1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 su bardağı süt (ılık)

1,5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı+3 yemek kaşığı un 

1 paket Dr. Oetker hamur kabartma tozu
1 paket  Dr. Oetker şekerli vanilya

1 adet limon kabuğu rendesi

1/2 su bardağı ayçiçek yağı.

Çikolata kaplama malzemesi:

1 paket süt kreması

1 paket bitter çikolata.



Hazırlanışı:
Yumurtalarla şekeri mikserde köpük oluncaya kadar iyice çırpıyoruz. Üstüne süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, yağı, vanilyayı, unu ve kabartma tozumu da ilave edip karıştıralım.

Kek kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 C'lik fırınımızda 40-45 dakika pişiriyoruz.

Kekimiz pişerken, küçük bir tencerede süt kremasını ısıtıp altını kapattıktan sonra bitter çikolayı bir kaç parçaya bölüp, sıcak kremanın içinde çikolatayı karıştıralım.

Kekimizin piştiğine emin olduktan sonra, fırınımızdan çıkarıp ıslak bezin üstüne koyuyoruz ki kekimiz daha kolay çıksın diye. Kekimizi ılıttıktan sonra kabından çıkarıyoruz.
Ilık kekimizin üstüne, hazırlamış olduğumuz çikolata kaplaması ile her yerini sürüp buzdolabımızda 1-2 saat bekletiyoruz.


Hepinize afiyet olsun...