Ana içeriğe atla

Çikolata Güzeli


Bu güzel lezzetli pastanın tarifi bana aittir. 3-4 yıl önce mutfakta elimdeki malzemeler ile uydurarak yaptım. Sonuç umduğumdan da güzel oldu, hatta çok arkadaşım tarifini alıp yaptı, kakaonun ve portalın yoğun tadı ve nescafenin birleşimi ile harika enfes bir tat oldu. Sadece adı yoktu, bugün sevgili arkadaşım Çiğdem'e sordum adı ne olsun? diye. Şöyle bir baktı; adı "Çikolata Güzeli" olsun dedi. Tamam dedim, olsun. Güzelde yakıştı.
Sevgili Bir Dilim Aşk Severlerim, "Çikolata Güzeli Pastasını" yapmanızı şiddetle tavsiye ederim.
 Herşey gönlünüzce olsun...Sevgilerimle...
















Pandispanya Malzemesi:
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
12 yemek kaşığı toz şeker
1 adet portakalın kabuğu (rendelenecek)
1/2 çay bardağı portakal suyu
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
12 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası)
3-4 yemek kaşığı kakao ya da Dr. Oetkerin bir kullanımlık için küçük paket kakaosundan.















Pandispanyayı ıslatmak için malzeme:
2-3 yemek kaşığı sıcak süt
1 su bardağı sıcak su
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu nescafe.

Pasta içi meyveleri:
1 adet kivi ince dilimler halinde
1 adet muz ince dilimler halinde
pastamızın içine ve dışına çikolata damlacıkları.

Pasta krema malzemesi:
1 paket Kenton kakaolu pasta kreması
2,5 su bardağı soğuk süt
2-3 yemek kaşığı kakao (daha yoğun kakaolu olması için).
Pastamızın üstünü süslemek için de krem şanti + 1 çay bardağı soğuk süt.















Hazırlanışı:
Öncelikle ayrı kaplarda krem şanti ve kenton kakaolu pasta kreması hazırlayıp buzdolabına koyalım. Derin bir kabımızda oda sıcaklığındaki yumurta ve şekerimizi mikser ile iyice köpük oluncaya kadar çırpalım. Üstüne vanilyayı, portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu, kakaoyu, kabartma tozunu, unu ve nişastayı da ilave edip az bir sürede mikser ile çırpalım. Çemberli yuvarlak kalıbımıza yağlı kağıt serelim, az miktarda yağlı kağıdımızın üstüne margarini sürüp hazırlamış olduğumuz kakaolu pandispanyamızı kalıbımıza döküp 180 C'lik fırnımızda yaklaşık 25-30 dakika arasında pişirelim. İçinin pişip pişmediğine 25 dakika sonra kürdan ile batırarak anlayabilirsiniz.

Pişen pandispanyamızı soğutup ikiye bölelim, sonra sütlü nescafeli karışımı hazırlayıp pansipanyamızın her tarafını kaşık ile ıslatalım. Birinci katına kakaolu pasta kremamızın yarısını sürelim, üstüne ince dilimler halinde doğradığımız muz ve kiviler ile çikolata damlacıklarını serpiştirelim.  Diğer pandispanyamızı da nescafeli karışım ile ıslattıktan sonra üstüne hafifçe bastıralım. Geri kalan kakaolu pasta kreması ile her yerini spatula ile güzelce düzgünleştirerek sürelim. Üst süslemesini size bırakıyorum istediğiniz şekilde süsledikten sonra, buzdolabınıza koyup 1 gün dinlendirdikten sonra afyetle sevdiklerinizle beraber yiyebilirsiniz.

Afiyet şeker olsun...Sevgilerimle...

Yorumlar

  1. gerçekten enfes görünüyor.ellerine sağlık gayecim.

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkür ederim canım :))

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  4. ye beni, ye beni diye bas bas bağırıyor :)
    ellerine sağlık GAYEcim

    YanıtlaSil
  5. Teşekkürler Handancım ve Aynurcum :)))

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık canım enfes görünüyor çokta severim bol çikolatalı tatları:)

    YanıtlaSil
  7. Gaye hanım,birbirinden lezzetli tariflerinizle kaç kişinin evine konuk oluyor,kaç kişiye mutfakgın zevkli ortamında mutluluk dagıtıyorsunuz,en çokta buna çocuklar seviniyordur:)bilirsiniz hayattaki en güzel şeylerden biride çocukların mutlulugudur.Kısacası sayenizde herkesin mutlu oldugunu düşünüyorum,gel görki bunları yapmakta marifet hüner işi.mutfagı dagıtmadan,pastanın ayarını tutturmak sunum,göz zevki,damak tadı çok önemli.Yine on üzerinden on size elinize emeginize saglık.

    YanıtlaSil
  8. Valla Aylincim bende çikolataya ve çikolatalı tatlılara bayılıyorum :) Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim...:)

    YanıtlaSil
  9. Evet Puzzle, yaptıklarıma da en çok çocuklar seviniyor, bende çocukları mutlu gördüğüm zaman sevincim bir kat daha artmış oluyor :))Güzel yorumunuz ve syrıca güzel puanınız için çok teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
  10. Bir çikolata tutkunu olarak bayıldım ben bu çikolata güzeline, ellerine sağlık canım, sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. canım nefis olmuş tam bir çikolata düşü gibi görünüyor ellerine sağlık...

    Bana beklerim ödülün seni bekliyor sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  12. Zeynepcim çok teşekkür ederim, bende sevgilerimi yollarım...

    YanıtlaSil
  13. Banucum çok teşekkür ederim, ödül içinde çok teşekkürler :))

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…