Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Haziran, 2011 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Kayısılı Cheesecake Tarifi

Taban Malzemesi: 1,5 paket yulaflı bisküvi 1 su bardağı fındık (rondoda ezilecek) 125 gr. margarin (hafif bir şekilde eritilecek)
Peynirli Malzemesi: 2 paket yörsan labne peyniri (2x200 gr.) 1 paket hazır krema (küçük paket) 4 adet yumurta ( sarısı ve akları ayrılıp ayrı çırpılacak) 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı dolusu un 1 fiske tuz (yumurtanın akına ilave edilip çırpılacak).

Kayısı Marmelat Malzemesi: 1/2 kg. taze kayısı 2 çay bardağı toz şeker 2 çay bardağı su 2 tatlı kaşığı nişasta.

















Tabanın Yapılışı: Yulaflı bisküvileri ve fındığı rondoda un haline gelecek şekilde ezin. Azar azar margarin ilave ederek yoğurun. Hamurun ne çok yağlı; ne de çok kuru olmaması gerekiyor. Sonrasında kilitli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip bu hazırlamış olduğunuz kek tabanını elinizi hafif suyla ıslatarak bastırarak yayın. Daha sonra buzdolabında 15-20 dak. bekleyecek.































Peynirli Karışımın Yapılışı:
Yumurtanın sarısını ve aklarını ayırın. Sarıların üstüne şeker ilave edi…

Gülpare Tatlısı

Malzemeler:
250 gr. yumuşak margarin (Becel kullandım) 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 paket hamur kabartma tozu çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası ( isterseniz ) 4 su bardağı un Tane fındık içi.
 Şerbet Malzemesi: 3 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu.















































































































Hazırlanışı: Un hariç malzemeleri karıştırın. Önce 3 su bardağı un ilave edin, sonra azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığı olacak şekilde yoğurun. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Hamur dinlenirken şerbeti hazırlayın. 10 dakika kadar limon ilave etmeden kaynatın, daha sonra limonu da ilave ettikten sonra bir miktar daha kaynatın. Ocağın altını kapatıp şerbetin ılınmasını bekleyin. 
Hamuru merdane ile ne çok kalın ne de çok ince olmayacak şekilde açın. Su bardağı yardımı ile yuvarlaklar hazırlayın. Daire  olan hamurun ortasını kesmeden kenarlarından bıçak ile kesin. Ortasına 1 adet fındık iç…