Ana içeriğe atla

Kayısılı Cheesecake Tarifi

Kayısılı Cheesecake Tarifi



Kayısılı Cheesecake Tarifi















Taban Malzemesi:
1,5 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı fındık (rondoda ezilecek)
125 gr. margarin (hafif bir şekilde eritilecek)

Peynirli Malzemesi:
2 paket yörsan labne peyniri (2x200 gr.)
1 paket hazır krema (küçük paket)
4 adet yumurta ( sarısı ve akları ayrılıp ayrı çırpılacak)
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
1 fiske tuz (yumurtanın akına ilave edilip çırpılacak).


Kayısı Marmelat Malzemesi:
1/2 kg. taze kayısı
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı nişasta.

 marmelat sos tarifi















Tabanın Yapılışı:
Yulaflı bisküvileri ve fındığı rondoda un haline gelecek şekilde ezin. Azar azar margarin ilave ederek yoğurun. Hamurun ne çok yağlı; ne de çok kuru olmaması gerekiyor. Sonrasında kilitli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip bu hazırlamış olduğunuz kek tabanını elinizi hafif suyla ıslatarak bastırarak yayın. Daha sonra buzdolabında 15-20 dak. bekleyecek.

peynirli kek tarifi












meyve soslu cheesecake tarifi
















Peynirli Karışımın Yapılışı:

Yumurtanın sarısını ve aklarını ayırın. Sarıların üstüne şeker ilave edip mikserle iyice çırpın. Daha sonra labne peyniri, krema, vanilya ve unu ekleyip iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta ayırmış olduğumuz yumurta aklarını ve bir fiske tuz ilave ettikten sonra kar haline gelecek şekilde mikserle iyice çırpın.Bu hazırlamış olduğumuz karışımı diğer yapmış olduğumuz karışıma tahta kaşıkla ilave edip yavaşça karıştırın.

Son olarak kek kalıbını buzdolabından çıkarıp bu hazırlamış olduğumuz peynirli karışımı üstüne yavaşça döküyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 170 C'lik fırında yaklaşık olarak 1 saate yakın pişirin, ara ara kontrol ederek. (Peynirin üstü  kızarmışsa, pişmiş demektir.)

Kayısılı Marmelat'ın Yapılışı:
Öncelikle kayısıları yıkadıktan sonra kabuklarının rahat soyulabilmesi için kaynar suda 40 saniye kadar bekletip sudan çıkaralım. Kabuklarını soyup rondoda ezip tencereye katalım.
Üstüne 2 çay bardağı su ve 2 çay bardağı toz şekeri ve 2 tatlı kaşığı nişastayı da ilave ettikten sonra ocakta kısık ateşte puding kıvama gelinceye kadar pişirelim. Pişme işlemi bittikten soğumasını sağlayalım.
Fırından çıkarıp soğutmuş olduğumuz cheesecake üstüne ılınan kayısı marmelatını da döküp bir gece buzdolabında dinlendirelim.

Hepinize sevgi dolu günler dilerim afiyetler olsun...

Yorumlar

  1. şimdi veriver şu dilimi Gayecim desem...sen de hep hazırı istiyorsun, yapıver diyeceksin :)))
    en iyisi ben bakınıp durayım tadını damağımda hissederek :)
    ellerine sağlık Gayecim

    YanıtlaSil
  2. Merhaba Aynurcuğum,
    Kusura bakma cevap vermekten geçiktim. Buralarda yani Ankara'da değildim. Bakınıp durmanı istemezdim şayet yakınımda ya da komşum olsaydın kesin 1 dilim değil tamamını verirdim. Güzel yorumundan dolayı çok teşekkür ederim. Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  3. harika bir tarif. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. yapılış aşamalarını paylaşmışsınız çok teşekkürler bu güzel tarif için elinize saglık mavi:)

    YanıtlaSil
  5. Güzel yorumlarınız için çok teşekkkür ederim "Aşcı" ve "Adsız". Saygı ve sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize saglık,çok güzel bır tarıf,mutlaka denıyecegım paylaşım için tsk ler.

    YanıtlaSil
  7. Çok teşekkür ederim Heden :) Kesinlikle deneyin eminim sizin ve sevdiklerinizin çok hoşuna gidecek. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. Tamda kayısılı cheesecake ararken seninkini gördüm. Bayıldım.
    Canım benim şimdi mutfağa girip yapıcam:))) Ellerine sağlık
    sevgiler:))))

    YanıtlaSil
  9. Teşekkürler Fatoşcum :)) Umarım iyi olmuştur. Bende sevgilerimi gönderiyorum.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…