Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Ekim, 2011 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Frambuaz Çikolatalı Kek

Kek malzemesi:
4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1/2 çay bardağı süt 150 gr. margarin (yumuşatılmış) (Becel) 3 yemek kaşığı kakao 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket şekerli vanilya 1 su bardağı az dövülmüş fındık ya da ceviz
Frambuaz çikolata malzemesi: 400 gr. frambuaz çikolata kuvertür 1 su bardağı dolusu çiğ krema (200 ml.)























































Hazırlanışı: Yumurtalarla toz şekeri ve yumuşatılmış margarini iyice mikser ile çırpın sonra kakaoyu, sütü, az dövülmüş fındık ya da cevizi, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Dikdörtgen tepsiyi yağlayıp kek hamurunu yayın.  Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında yaklaşık 35-40 dakika sürede kontrol ederek pişirin.
Küçük bir tencerede kremayı ocakta ısıtın, frambuazlı çikolatayı iküçük parçalara bölüp, ilave edip karıştırarak kısık ateşte çikolatanın erimesini sağladıktan sonra ocağın altını kapatıp krema kıvamına gelinceye kadar soğumasını sağlayın.
Pişen keki soğuttuktan sonra soğumuş olan frambuazlı çikolatayı dökün k…

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Patates Yemeği

Malzemeler: 300 gr. az yağlı dana kıyma 5-6 adet orta boyutta patates 2 adet havuç 2 diş sarımsak (ezilmiş olsun) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1-1,5 tatlı kaşığı kekik Yeterince tuz Sıvıyağ.
Beşamel sos malzemesi: 2 su bardağı kaynatılmış süt 2 yemek kaşığı un 2,5 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin  1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı muskat (küçük hindistancevizi) rendesi. 1-2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı kaşar rendesi.



















Hazırlanışı: Patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayıp kızgın bol

Çikolatalı Fındıklı Biscotti

Sevgili Bir Dilim Aşk Severlerim leziz bir tarifle karşınızdayım. Özellikle kahvenin yanında çok güzel gitmekte çıtır çıtır gevrek leziz biscottiler... Mutlaka yapmanızı tavsiye ederim. Şimdiden kolay gelsin. Sevgi dolu günler geçmesi dileğimle.





















Malzemeler: 2 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1/2 su bardağı kakao  3-3,5 su bardağı un 1 çay kaşığı karbonat 100 gr. margarin ya da tereyağı (Becel) 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı damla çikolata 1/2 su bardağı iri dövülmüş fındık içi
Üzeri için: 100 gr. eritilmiş beyaz çikolata














Hazırlanışı: Derin bir kaba un, karbonat, ve kakaoyu eleyin. Ayrı bir kapta yumuşak margarin ve şeker ilave edip iyice karıştırın. Yumurtaları da ilave edip mikserle çırpın. Elemiş olduğumuz kuru malzemeleri de ilave edip karıştırın. Üstüne damla çikolata ve fındığı ilave edip karıştırın (ele hafif yapışacak kıvamda olmalı). Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Biscotti hamurunu ikiye bölüp elinizle uzun ve kalın çubuk şekline getirip tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtı…