Ana içeriğe atla

Sütlü Poğaça Tarifim

Herkese güzelliklerle dolu günler geçirmeniz dileğimle. Sevgilerimle.


Sütlü Poğaça tarifi











Malzemeler:
3-4 adet yumurta
1 paket Instant (kuru) maya 10 gr. (1 tatlı kaşığı)
2 tatlı kaşığı silme tuz
3-4 tatlı kaşığı dolusu toz şeker
250 gr. Tereyağ ( yumuşatılmış)
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
5-5,5 su bardağı un.

patatesli poğaça tarifi











Peynirli Poğaça tarifi











Hazırlanışı:
Geniş derin bir kabımıza öncelikle 4 su bardağı un, maya, şeker, tuz, oda sıcaklığındaki yumurtaları, oda sıcaklığındaki margarini ve oda sıcaklığındaki sütü ilave edip yoğurmaya başlayın, üstüne azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında  homojen hamur elde edene kadar yoğurun.

Tezgahı hafifçe unladıktan sonra ceviz büyüklüğünden biraz daha yuvarlaklar yaparak sırayla dizin. Zaten diğer hamurları yuvarlayana kadar mayası gelmiş olacaktır.

Sütlü Poğaça tarifi












Yuvarlama işlemi biten hamurları elle hafifçe bastırın ve ortasına malzemeyi yerleştirip, istediğiniz şekli vererek kapatın.
İçerisine artık istediğiniz malzemeden koyabilirsiniz, patatesli, peynirli, ıspanaklı ya da sade olarak da yapabilirsiniz, tercih sizin ;)

Elinizle şekil verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 15-20 dakika kadar mayalandıktan sonra üstlerine yumurta sarısı sürün.

Not: Yumurta sarıları sonradan sürüyoruz, çünkü şekillendirilmiş mayalı poğaçalara önceden sürerseniz yeterince kabarmasını engellemiş olursunuz bu da iyi bir sonuç olmaz tabi ki...

Önceden ısıtılmış 200 C'lik fırında alt ve üstleri kızarıncaya kadar 30 dakika sürede pişirin.


Afiyet Olsun...

Yorumlar

  1. hazır gibilerr tadı kimbilir nasıl güzeldir ya valla cnm çekti

    YanıtlayınSil
  2. Çok teşekkür ederim "Mavi" pastane poğaçaları kadar lezzetli hatta daha da lezzetli oluyor, çünkü süt var :))

    YanıtlayınSil
  3. mımmm enfes görünüyor canım ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. Teşekkürler Bernacığım, senin de pamuk poğaçaların nefis olmuş. Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  5. Özellikle şekillerine bayıldım, deneyeceğim mutlaka.Ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  6. Harıka olmuşlar ,pstaneden alınmış gıbı görünüyorlar.ellerıne saglık.

    YanıtlayınSil
  7. Çok teşekkürler "Gizemli Tatlar" ve "Heden" :)))

    YanıtlayınSil
  8. Hım hımmm pamuk gibi görünüyorlar ellerine sağlık canım... sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  9. Teşekkürler Banucum :)) Bende sevgilerimi gönderiyorum.

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…