Ana içeriğe atla

Frambuaz Aşkına

Frambuazlı yaş pasta tarifi-bir dilim aşk






Pandispanya malzemesi:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet limonun suyu (1/2 çay bardağı)
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı dolusu un.
Pişen pandispanyayı ıslatmak için:
2 adet limon suyu 
1/2 su bardağı su
3-4 tatlı kaşığı toz şeker.
Pastanın üst malzemesi:(frambuazlı pelte)
1 çorba kasesi frambuaz
4-5 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı dolusu nişasta.
Pastanın iç malzemesi:
1 çay bardağı damla çikolata
frambuaz tanesi (10-15 adet)
Üst krema malzemesi:
1 poşet krem şanti
1,5 çay bardağı süt.
Üst ve kenar süsü için:
100 gr. frambuazlı kuvertür çikolata
Hindistan cevizi.
Krema malzemesi:
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
2 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya.

Frambuazlı yaş pasta nasıl yapılır?





Pandispanyanın hazırlanışı:
Oda sıcaklığında 4 adet yumurta, limon kabuğu rendesi ve şekeri mikserde iyice köpük oluncaya kadar çırpın.
Limon suyu, unu ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş kilitli kek kalıbında 170 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.

Kremanın hazırlanışı:
Derin bir tencerede unu, şekeri karıştırın, üstüne sütü ilave edip krema kıvamına gelinceye kadar pişirin. Altını kapatıp limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edip soğutun.

Krem şantiyi de hazırlayıp,soğutun.

Frambuaz peltesinin hazırlanışı:
Küçük bir tencereye frambuazları ilave edip ezici ile ezin, üstüne su,şeker ve nişasta ilave edip kısık ateşte fazla akışkan olmayacak şekilde pişirin.

Benmari usulü frambuazlı kuvertür çikolatayı eritin. Yağlı kağıt ile külah yapıp, eritilmiş çikolatayı külaha katıp, düz bir zeminde yağlı kağıdın üstüne kalpler yapıp, iyice donmasını sağlayın.

Pandispanyayı ortadan ikiye bölüp,limonlu şerbet ile alt kısmını ıslatıp, kremayı sürün. 
Frambuaz taneleri ve çikolata damlasını serpin.Diğer pandispanyayı da üstüne kapatıp, limonlu şerbeti sürün. Kalan krema ile her yerini yayın, üstüne krem şantiyi sürün, kenar kısımlarına krema torbası ile şekil yapın. 

Pastanın kenar kısımlarına hindistan cevizi serpiştirin.

Pastanın üst orta kısmına frambuazlı pelteyi dökün. 

Kenar ve üst kısımları için yapılmış olan kalpleri yerleştirin.

Yorumlar

  1. Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
    "Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
    7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
    http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
    güzel tarifleri yayınlayacağım...
    Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
    sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
    bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
    Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
    lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
    etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
    lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

    YanıtlaSil
  2. Hımm hımm ellerine sağlık canım bunlar nefis görünüyor aklım eklerde frambuazda:))afyet şeker olsun sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Banucum çok teşekkür ederim, bende sevgimi gönderiyorum :))

    YanıtlaSil
  4. çok teşekkürler

    YanıtlaSil
  5. vaktim olursa mutlaka deneyeceğim. gayecim çok güzel gözüküyor ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  6. canım merhabalar kısa bir aradan sonra hepinizi özlemle ziyarete geldim herkes ne güzel mamalar yapıp bloğuna koymuş vallahi kıskandım . neyse sağlığım çok şükür düzeldi frambuaz aşkına nefis görünüyor ben ondan kocaman bir dilim alabilir miyim.. güzel paylaşımlarda buluşmak üzere kocaman sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…