Ana içeriğe atla

Yayınlar

Mayıs, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Frambuazlı Cupcake

Merhaba "Bir Dilim Aşk" severlerim, hepinize öncelikle sevgi, sağlık, huzur ve mutluluklarla dolu iyi günler geçirmenizi  dileklerimle...
 Epeydir tarif koyamadım, bugün sizlere, daha önceleri sayfamda frambuazlı pasta yayınlamıştım, frambuazlarım az da olsa artmıştı, bende onları değerlendirmek adına cupcake yapayım dedim. Hafif ve güzel oldu. İlla frambuazlı olması gerekmez, evinizde yiyemediğiniz, artık nerdeyse yumuşamış ya da çürümeye ramak kalmış meyvelerinizi de kullanarak yapabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin. :)












Malzemeler: 3 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı mısır özü yağı 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya 1,5- 2 su bardağı un  18-20 adet minik silikon kek kalıbı ya da minik kek kağıtları. (kek kağıdı kullanacaksanız 2'er adet yerleştirin).
Sonrasında ilave edilecek olan; 1'er tatlı kaşığı çikolata damlası 3'er ya da 4'er frambuaz tanesi. (100-150 gr)













Cupcake üstündeki krema malzemesi: 1…

Mozaik Pasta

Krema malzemesi:
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
7-8 yemek kaşığı  toz şeker
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ ya da margarin
1 paket vanilya.

2 paket petibör bisküvi ( sonradan parçalanıp, pişip iyice ılıtılmış kremaya ilave edilecek)

Çikolatalı krema malzemesi: ( Çikolatalı ganaj)
100 gr. krema
80-100 gr. bitter çikolata.

Üzerine süs için olan  malzemesi:
80 gr. frambuazlı kuvertür çikolata ya da beyaz çikolata
Dövülmüş fındık.




















Hazırlanışı: Kremamızı orta ateşte pişirip iyice ılıttıktan sonra, petibör bisküvileri elimizle çok fazla parçalamadan kremaya ilave edin. İstediğiniz kalıpta, altına streçi serip kremayı dökün. Streçle üstünü iyice örtüp, şekil verip, buzluğa 2-3 saatliğine atın.

Buzlukta donarken, çikolatalı ganajı hazırlayın. Kremayı küçük bir tencere de kaynatmadan ısıtın ve ocağın altını kapatın. Bitter çikolatayı ilave edip iyice karıştırın. Buzdolabına koymayın. Oda sıcaklığında soğutun.

Şekillenen mozaik pastanı…