Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Haziran, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Yaz günlerinde yenilecek hafif, leziz ve besleyici yoğurtlu semizotu salatası...











Malzemeler:
1 bağ semizotu
250 gr. yoğurt ( 1 büyük çorba kasesi kadar)
2-3 tatlı kaşığı kuru nane
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı elma sirkesi (sirke sevmeyenler kullanmayabilir, sevenler de denemeli muhakkak)
Yeterince tuz
Pul biber.












Hazırlanışı:
Semizotları güzelce ayıklanıp, bol su ile yıkandıktan sonra bir kabın içerisnde sirkeli su da 10-15 dakika bekletilir ki mikropları gitsin. Sonra su ile tekrar durulanıp, yıkanılıp, süzülür. Ayrı bir kapta yoğurda ezilmiş sarımsaklar ilave edilip, karıştırılır.
Semizotlarını ben saplarıyla beraber irice doğradım, elle de büyük parçalar halinde koparabilirsiniz. Doğranan semizotların üstüne, sarımsaklı yoğurt, kuru nane, tuzu ve elmalı sirkeyi ilave edip karıştırın. Üstüne de pul biber serpiştirin. Servise hazırdır artık.

Afiyet Olsun....


Sıvıyağlı Un Kurabiye Tarifi

Merhabalar, bugün ki tarifim un kurabiyesi, fakat margarinle değil sıvıyağ ile yaptım. Oldukça çıtır ve leziz oldu. Şiddetle tavsiye ederim. Sevgilerimle...















Malzemeler:
1 su bardağı mısır özü yağı
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
3 su bardağı un
1 paket vanilya.

Hazırlanışı:
Un hariç diğer malzemeleri önce bir derin kapta karışıtırın, sonra un ilavesi yapıp iyice yoğurun. İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Ben çelik dondurma kepçesi ile şekil verdim.

Önceden ısıtılmış 170 C'lik fırında 12- 15 dakika sürede kontollü pişirin. Kızarmaması lazım. Fırından çıkarıp hafif ılıdıktan sonra pudra şekerini çay süzgeci ile serpiştirin.

Afiyet Olsun... :)

Portakallı Tiramisu

Pandispanya malzemesi:
4 adet yumurta
1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
2 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker
1 paket hamur kabartma tozu 
Ara krema malzemesi:  1 paket Dr.Oetker Tiramisu yap (kesinlikle tavsiye ederim, çok güzel oluyor) 2 su bardağı süt (soğuk olacak) 200 gr. labne peynir.







Pandispanyayı ıslatmak için; 1 Nescafe fincanı ya da 1 su bardağı sıcak su 2 tatlı kaşığı klasik nescafe 2-3 tatlı kaşığı toz şeker
Üst süs malzemesi için; Kakao.

















Hazırlnışı: Oda ısısında olan yumurtalarımızı kırıp derin bir kapta şekeri de ilave ettikten sonra mikserle iyice çırpın.  Daha sonra kakao, taze sıkılmış portakal suyu, portakal kabuğunun rendesini ve unla beraber kabartma tozunu ilave ettikten sonra mikserle karıştırın. Tepsinize ya da kilitli kabınıza, varsa yağlı kağıdınız yoksa tepsinizi yağlayıp az miktarda un serpiştirin. Pandispanya malzemenizi kalıbınıza dökün.  Önceden ısıtmış olduğunuz 170 C…