Ana içeriğe atla

Orijinal Cevizli Brownie Tarifi

Orijinal bir tariftir, kesinlikle tavsiye ederim. 


Browni kek nasıl yapılır?
Browni kek yapılışı


















Malzemeler:
125 gr. tereyağ
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı toz şeker (8 yemek kaşığı)
1,5 su bardağı un (8 yemek kaşığı)
1 paket vanilya ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı toz granül nescafe (klasik ya da gold)
3 adet 80 gr.'lık bitter çikolata ( 240 gr.)
1 adet Dr. oetker kakao küçük paketlerden (25 gr.)(2 yemek kaşığı silme)
1 su bardağı ceviz içi .
Browni kek yapılış aşaması












Browni kek tarifi

Browni kek-bir dilim aşk














Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı ufak bir tencereye ilave edip kısık ateşte kaynatmadan eritin ve ocağın altını kapatın.Parçalara böldüğünüz bitter çikolataları eritilmiş tereyağın içine katın iyice karıştırarak eritin.Ardından  kakao ve toz nescafeyi ilave edip homojen olacak şekilde karıştırın.Tezgahın üstüne koyup ılınmasını bekleyin.

Başka bir kabımız da  oda sıcaklığında yumurtaları, vanilyayı ve toz şekeri ilave edip mikserle iyice köpürünceye kadar çırpın. 

Benmari usulü erittiğiniz tereyağlı çikolatalı sosu, iyice ılındığına emin olunca ( serçe parmağınızla kontrol edebilirsiniz, parmağınız yanmıyorsa ılınmıştır) yumurtalı karışıma önce bir kaşık ilave edip spatula  iyice alttan üste doğru yavaşça karıştırın, sonra azar azar ilave ederek yavaşça spatula ile iyice yedirin. 

Unu da elekten geçirerek ilave edip iyice yedirin. Cevizleri de elle çok ufak olmayacak şekilde parçalayıp karıştırın.

Yağlı kağıt sermiş olduğunuz dikdörtgen kalıba dökün. Her yere eşit şekilde dağıtıp, düzleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında 25-30 dakika sürede pişirin.

Not:30 dakikalık süreyi aşmayın.Aşarsa brownie özelliği gitmiş olur, kek haline gelir.

Dediğim sürelerde pişirdikten sonra fırından çıkarın. Kürdan ile kontrol edin, kürdana batırdığınızda kürdana kek kırıntıları yani hafif ıslaklık geliyorsa olmuştur. 


Afiyet olsun...Dondurma eşliğinde yenilebilecek nefis bir tatlıdır. Üstelik orijinal bir tarif şiddetle tavsiye ederim. Sevgilerimle....


Yorumlar

  1. Şahane gözüküyor canım.Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  2. ooo tatlım buradan diyim dedim harika yaa ellerine sağlık... bittim ben buna... sevgilerimle...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…