Ana içeriğe atla

Krem Karamel

Krem Karamel tarifi 







 Malzemeler:
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilya
6 adet yumurta

Karamelize malzemesi:
1 çay bardağı toz şeker (çay bardağınız çok ufak ise 1,5 çay bardağı)
3-4 damla limon suyu ya da 1 çay kaşığı.

Krem Karamel tatlısı






Krem Karamel tarifi







Hazırlanışı: Karamelize için, minik bir tencereye toz şekeri koyup, ocağın altı kısık vaziyette olacak şekilde şekeri eritin, yakmamaya dikkat edin. Şeker iyice eridikten sonra bir kaç damla limon suyu sıkın (3-4 damla) bir kaç saniye sonra ocaktan alın.

Bende minik silikon kek kalıpları var, onunla pişirdim. Herbirine 1'er tatlı kaşığı karamel paylaştırıp, derin tepsiye dizin.

Şimdi sıra krem yapmaya, orta boyutta bir tencereye 1 litre sütten 3 bardak süt ialve edip, ocağın altını açın, kaynatmayın sadece ılık olacak şekilde ısıtın, 1,5 su bardağı toz şekeri de ilave edip, şeker eriyinceye kadar karıştırıp, ocağın altını kapatın.

Başka bir kapta, oda sıcaklığındaki yumurtaları kırıp ilave edin, hafifçe çırpın, geriye kalan oda sıcaklığındaki sütü (1,5 su bardağı) ilave edip, hafifçe karıştırın( köpürtmeyin).

Sonra tenceredeki süte ilave edip, köpürtmeden karıştırın ( tenceredeki süt ılık olmalı).

Tepsiye dizmiş olduğumuz minik silikon kek kalıplarına paylaştırın. Tepsinin yarısına kadar su ilave edin.


Önceden ısıtılmış 160 C'lik fırında yaklaşık 50-60 dakika sürede pişirin.

Pişip pişmediğini anlamak için, kalıbın kenarına bıçak ile bakın ayrılıyorsa pişmiş demektir.

Fırından çıkarıp, ılıttıktan sonra düz bıçak ile kenarlarından ayırıp, ters şekilde tabağa koyun, bir kaç saniye sonra kendilinden çıkacaktır.


Buzdolabına kaldırın, 5-6 saat sonra ya da 1 gün sonra sevdiklerinizle beraber afiyetle yiyin :)

                                                                                                                                               ...Sevgilerimle...

Yorumlar

  1. Çok severim krem karameli ellerinize sağlık..
    Bu arada blogumda ödülünüz var alabilirmisiniz?
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Çok severim krem karameli ellerinize sağlık..
    Bu arada blogumda ödülünüz var alabilirmisiniz?
    Sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…