Ana içeriğe atla

Çin usulü makarna

tavuklu mantarlı makarna












Malzemeler:
1 paket Egg Noodle ( Çin makarnası ya da çin eriştesi)


















200 gr. tavuk göğsü
1 adet kırmızı biber
1-2 adet havuç rendesi
5-6 diş sarımsak
8-9 adet mantar
2 adet yeşil biber
2-3 yaprak lahana
1 adet orta boy kuru soğan
İsteğe bağlı pul biber
1 çay bardağı soya sosu
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 çay kaşığı tuz ( tuzu az ilave edin, soya sosu tuzlu olduğu için  )
Yeterince karabiber.
Çin eriştesi






















Hazırlanışı:
Öncelikle bir paket çin makarnasını kaynamış suda 6-7 dakika haşlayıp, süzün ve soğuk sudan geçirin.
Tencereye sıvı yağı hafifçe kızdırın, ince piyazlık doğranmış soğanı, ince dilimler halinde kesilmiş sarımsağı, yeşil ve kırmızı biberleri, rendelenmiş havucu hafifçe soteledikten sonra, minik doğranmış tavukları da ilave edin, tavukların rengi beyaz oluncaya kadar sotelemeye devam edin, minik doğranmış mantarları da ilave edip sotelemeye devam edin, 2-3 dakika suda haşlanıp, doğranmış beyaz lahanayı da ilave edip, sotelemeye devam edin, 
Arzuya bağlı pul biberi ve karabiber ve 1 çay bardağı soya sosunu da ilave edip karıştırın, üzerine haşlamış olduğunuz çini makarnasını da ilave edip karıştırın, makarna ısınınca ocağın altını kapatıp, tabaklara servis edip, afiyetle yiyin.



Afiyet olsun...Sevgilerimle...

Yorumlar

  1. Çin yemeği nerden buldun bunu,ne zaman çin yemeği yemege kalsak açım aç diyorum :)

    YanıtlayınSil
  2. Sevgili Puzzle, hiç gülesim yoktu, ama beni güldürdünüz :))) İnanın bu yemeğim oldukça doyurucu şiddetle tavsiye ederim. Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…