Ana içeriğe atla

Duble Çikolatalı Kurabiye

bol çikolatalı kurabiye











kurabiye











Malzemeler:
1 adet yumurta
100 gram tereyağı 
160 gram bitter çikolata ( 2x80 gr.)
3/4 su bardağı toz şeker
100 gram iri dövülmüş fındık
1/2 su bardağı çikolata damlası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu
1 tutam tuz
1,5 su bardağı un.
80 gram beyaz çikolata ( pişen kurabiyelerin üstü için)







(Pişmeden önceki)

çikolatalı kurabiye























Hazırlanışı:
Tereyağı eritin tabi kısık ateşte yanmamasına dikkat edin. Erittikten sonra ocaktan alıp, bitter çikolataları kırıp  ekleyin. Çikolata iyice eriyinceye kadar karıştırın. İyice ılındıktan sonra çırpma kabına alın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Sonra toz şekeri de ekleyip çırpın. 

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Sonra damla çikolata ve az dövülmüş fındıkları da ilave edip karıştırın. 

Ben tepsiye silikon altlık koydum. Silikon altlığı yoksa, yağlı kağıt serip, hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp, yuvarlaklar yapıp tepsiye aralıklı olarak dizin. 

Önceden ısıtılmış 150 C'lik fırında  15 dakika pişirin. Soğuyuncaya kadar kurabiyeleri ellemeyin. 

15 dakika kısa süre diye düşünüp pişmemiş olduğuna kanaat getirmeyin. Soğudukça kurabiye kendi halini alacaktır.

Kurabiyeler iyice soğuttuktan sonra, benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı, yağlı kağıttan küçük boyda külah yapıp, erimiş beyaz çikolatayı içine ilave edin, külahın ucundan azıcık kesin, kurabiyelerin üstüne şeritler haline dökün, ya da istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.


Not: Normalde bu kurabiye hafifçe yayılıyor, fakat silikon altlık kullandığım için yayılmadı. Silikon altlık almanızı tavsiye ederim.




Afiyet olsun. Sevgilerimle...

Yorumlar

  1. Çikolataya bayılırım. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Teşekkürler "Pembe kekik" :)

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık benimde kurabiyelerimin bazıları arada yayılıyor tavsiyenı deneyeceğim bende teşekkürler.

    YanıtlaSil
  4. Rica ederim "Böğürtlen Taneleri" teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  5. nefis bol kalori hemde tam benlik ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Teşekkürler "Cafe Portakal" Sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
  7. Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  8. Bayılırım bu tarz çikolatalı kurabiyelere:))Ellerine sağlık nefis görnüyorlar..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Çok teşekkürler "Zeyno'nun Mutfağı" bende sevgilerimi gönderiyorum :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…