Ana içeriğe atla

Kabaklı Krep

Merhabalar, bugün hem kendimize hem de sizlere farklı bir yiyecek yaptım. Görünüm olarak krep, lezzet olarak da kabak mücveri tadında ve oldukça hafif bir yiyecek oldu. Yenildi, onaylandı ve bana da sizlere tarifi paylaşmak düştü :) Yağı az olduğundan şiddetle tavsiye ediyorum.

Geçen haftalarda kabak dolması yapmıştım, içi oyulduğundan kendi kendime bununla değişik bir yemek yaparım diye düşündüm. Dolabımda taze soğan, dereotu, maydanoz vardı. Mücveri seviyorum yalnız bana aşırı yağlı geldiğinden pek yiyemiyorum. En iyisi az yağlı krep görünümde deneyim dedim güzel olursa sizlerle paylaşırım güzel olmasa en azından denemiş olurum diye  düşündüm. Güzel de oldu. 

kabaklı krep












Malzemeler:
4-5 adet kabak içi
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ 
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
2-3 çay kaşığı karabiber
7 yemek kaşığı dolusu un
6-7 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz.
sebzeli krep tarifi

















Hazırlanışı:
Derin çukur bir kapta kabak içlerini rondo ile iyice ezin (ezilince sulanacaktır). Yumurtaları kırıp çırpıcı ile iyice karıştırın. Sütü, sıvı yağı, baharatları ve unu ilave edip çırpıcı ile iyice karıştırın. Kıvamı ne çok cıvık olmalı ne de koyu, hafif akışkan olmalıdır.

En son ince ince kıyılmış taze soğanı, dereotunu ve maydanozu da ilave ettikten karıştırın.

Orta boy teflon tavada ya da krep tavanız var ise hafifçe ocakta ısıtın, çok az 2 çay kaşığı kadar yağ ilave edin, 1 çorba kepçesi kadar alıp tavaya yayın, ocağın altı çok harlı olmasın orta ayarda olsun ki yanmadan ağır ağır pişsin. 

Çevirirken dikkat edin. Arkalı önlü güzelce pişirin. 


Afiyet olsun...Sevgilerimle...



Yorumlar

  1. ellerinize sağlık, son derece sağlıklı, faydalı bir yemek olmuş :)

    YanıtlayınSil
  2. Çok teşekkürler. Sevgilerimle :)

    YanıtlayınSil
  3. Merhabalar,
    Bloğunuzu çok beğendim ve izlemeye aldım. Bana da beklerim. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimle,

    YanıtlayınSil
  4. Çok teşekkürler "Selda'nın Mutfağı" Hemen geliyorum :) Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  5. Herşey harika görünüyor.....bayıldım....Bloğunuzu beğenerek takip ediyorum.Blogda yeniyim.
    Sizi de benim bloğuma mutlaka beklerim.

    YanıtlayınSil
  6. krep çok severim ve farklı tarifleri denemeyi de çok severim. yapılacaklar listesine ekledim bu tarifi, elinize sağlık :)

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme

Yorum ve katkılarınız için teşekkür ederim.

Bu blogdaki popüler yayınlar

Güllü Elmalı Kurabiye Tarifi

Yiyeceklerin lezzeti kadar göze de hitap etmesi gerekir. Bu yüzden sizlere, bildiğiniz elmalı kurabiyeyi farklı bir şekilde sunmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket margarin 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un ( 3,5 su bardağı un ).
Hamur sonrasi için malzeme: 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1-2 çay kaşığı kakao.
İç malzemesi: 2-3 adet rendelenmiş elma 3-4 çorba kaşığı toz şeker 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ya da fındık.
Hazırlanışı: Derin bir kabımıza yoğurt, pudra şekeri, vanilya, oda ısısında yumuşamış margarin, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun. Hazır hale gelen hamuru üç eşit parçaya bölün. Birincisi sade olacak,  ikincisine 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ilave edip iyice yoğurun, üçüncü hamurumuza da 1-2 çay kaşığı kakao ilave edip iyice yoğurun. Böylece üç renkli hamurumuz oldu.  Buzdolabında 15-…

Mantarlı Tavuk Sote Yemeği

Malzemeler: ( 6-8 Kişilik ) (maliyeti 15 TL)
500-600 gr. tavuk göğsü
400 gr. taze mantar (kültür)
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber ( ben çarliston kullandım )
7-8 diş sarımsak
2-3 adet domates ( kabuğu soyulmuş )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı Knorr sebzeli çeşni
yeterince tuz
yeterince karabiber
yeterince kekik
yeterince pul biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ.



Hazırlanışı: Küp küp doğramış olduğumuz soğanları, tavaya sıvıyağ ekleyip, hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üstüne kuşbaşı olarak doğradığımız tavukları da ilave edip beraber kavuralım. İnce ince doğradığımız mantarları da ilave ederek, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar kavrulurken su bırakacaklardır, bu yüzden suyun bir kısmını bir kaseye aktarın. Sonra halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri ve ince ince doğradığımız sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edelim. Tuz, Knorr sebzeli çeşni, karabiber, pul biber…

Yalancı Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı ince esmer bulgur ya da beyaz ince bulgur 1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Yeterince tuz 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köfte baharatı
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı un
Bulguru ıslatmak için 1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması:
Kaynatmış olduğunuz 1,5 bardak su ile ince bulguru derin kapta ıslatın. Üstünü kapatıp, çekmesini bekleyin. Soğanlarınızı rendede ya da rondonuz varsa ezin. Islatmış olduğunuz bulgurun soğumasını bekleyin. Soğan, yumurta, salça, tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı, sarımsağı, tuz ve unu ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. Sonra bir kaseye su koyun. Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, kasedeki suya elinizi az ıslatıp öyle yuvarlayın. Böylece daha kolay yuvarlamış ve köfte hamuru elinize yapışmamış olur. Bu yapmış olduğunuz köfteleri geniş yaygın bir kaba koyun ki birbirlerine çok yapışmasın. Sonra buzdolabına koyun soğuyuyup içi…